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红辣椒辣椒炒猪蹄丁

黑椒蒜蓉炒牛柳丁，偏甜口。

自家腌制。配上厨师特制的干调料和甜辣酱

茄子、慢炖猪肉、厨师特制酱汁(微辣)

自家腌制猪肚、辣椒、麻辣豉汁

猪舌薄片、玻璃面、金针菇、酸辣汤

腌制排骨、炸蒜、厨师特制蒜盐调味料

猪肚、杏鲍菇片、泰式辣椒、厨师特制酱汁

花椒，豆豉，四川风味

多汁侧牛排、竹笋、豆芽、四川花椒、干辣椒和辣豆瓣酱。

鱼片、竹笋、豆芽、花椒、干辣椒和辣豆瓣酱。

半只烤鸭、猪血凝乳、玻璃面、当日新鲜蔬菜、四川火锅高汤(2-4 人份)

自家腌制配主厨秘制麻辣酱

带骨鸡肉与土豆、洋葱、绿甜椒和红甜椒在孜然咖喱酱中炖煮，配宽面(加面 4.99)

甜玉米、松子、豌豆和胡萝卜

碎猪肉、新鲜辣椒和葱炒南瓜

请选择辣味醋汁或糖醋汁调味汁

香菜、雀眼辣椒、蒜香醋汁调味料

碎花生、新鲜泰式辣椒、芝麻、自制四川麻辣酱

新鲜鸟眼辣椒、香菜、葱、自制蒜香醋汁

切成薄片的牛肉、腱子肉和牛肚，配以香辣的辣椒酱。 用碎花生和香菜点缀

水煮猪肚薄片配香辣蒜蓉汁

冷藏的自家腌制薄片配香辣蒜蓉汁

菜单上最受欢迎的菜品之一！！！ 厨师自制调料，配以糖醋汁

采用传统水煮方法，用主厨特制香料腌制。 冷藏后食用

鸡腿配烤花生、葱、芝麻、麻辣芝麻花生酱

招牌菜--用厨师秘制香料腌制(辣！！！)。

侧腹牛排、西兰花、红酱汁

猪舌薄片、玻璃面、金针菇、酸辣汤

从 2022 年 1 月 1 日华盛顿州颁布的新法律开始，除非顾客要求，否则餐厅将不再提供一次性塑料用品。

偏甜口。

猪血腌菜、肠子、牛绊子、腊肠、黄豆芽，搭配四川火锅的酸辣清汤

竹笋、黑木耳、红椒和青椒，配以鲜美的蒜蓉麻辣汁

Pork belly、洋葱、甜椒、香辣豆瓣酱

慢炖，最后加入用自制麻辣烫调料炒制的烤花生米

Pork belly、切丝甜椒、鸟眼辣椒、香辣红酱

甜豆瓣酱、葱丝、芝麻

主厨特制--自家熏制猪鼻、墨西哥辣椒丝

红烧猪肚、手拔笋、酸辣椒酱

酸辣汤竹笋、粉丝、腌芥菜

鱼片、金针菇、竹笋、粉丝、酸辣木瓜汤

鱼片、软豆腐、主厨特制的麻辣烫酱汁，最后撒上烤黄豆粉和葱花。(可做不辣)

自制腌料、切碎的甜椒、洋葱、油炸脆皮、盐和胡椒调料

鸡丁、烤花生、辣椒

自家腌制的长豆、切碎的鸡胗、鸟眼辣椒、厨师特制的酱汁

四川最受欢迎的菜肴之一。 带骨鸡肉切成一口大小，用干辣椒、花椒、芝麻和自制香料炒至酥脆

四川最受欢迎的菜肴之一--无骨鸡，用干辣椒、花椒、芝麻和自制香料炸至酥脆。

四川辣酱、花生、葱、红辣椒

大虾、芹菜、甜椒、腰果

腌制羊肉块，用孜然、干辣椒、洋葱和新鲜香菜翻炒

侧牛排、新鲜香菜、鸟眼辣椒、香辣红酱

牛肉薄片、金针菇、玻璃面、酸辣木瓜汤

慢炖牛腩、茄子、主厨特制香辣红酱

牛腿排、软豆腐、香辣红酱配黄豆。(可做不辣)

牛腩和腱子肉与新鲜番茄慢炖，配以厨师特制酱汁

番茄丁、炒鸡蛋、葱花

杏鲍菇、四季豆、莲藕，均以厨师特制的干锅麻辣烫调料干炒(配料如有变更，恕不另行通知)

混合甜椒、洋葱、土豆，配以厨师特制的辣味和麻辣调料

混合甜椒、洋葱、土豆，配厨师特制的麻辣烫和麻舌调料

混合甜椒、洋葱和土豆，配以厨师特制的麻辣烫和麻舌调料

贝壳虾、自家腌制的排骨、混合甜椒、洋葱、土豆，配以厨师特制的麻辣烫和麻舌调料

泰山菜花、清炒、红辣椒、自制腌猪肚、麻辣蒜酱(可选素食)

炒、红辣椒、辣蒜汁

脆炸，猪肉馅

配炼乳

油炸，蔬菜丝馅，配甜辣椒蘸酱

猪肉馅，蒜蓉辣酱，配花椒、葱和芝麻

花生碎、黄瓜和胡萝卜丝、香辣芝麻花生酱

猪肉碎、花生碎、泰式辣椒、葱、辣花生芝麻酱

煎蛋、虾、火腿、豌豆和胡萝卜

炒、鸡蛋、豌豆和胡萝卜、珍宝虾

炒、切块的自家腌制猪肚、鸡蛋、豌豆和胡萝卜。无酱油

猪蹄、枸杞、黄豆、浓骨汤。 配以葱花

牛肉末、香菜碎、蛋清、浓骨汤

猪肉、丝豆腐、竹笋、木耳、蛋花、浓骨汤配酸辣调料

蛋花、紫菜、鸡汤(含干虾仁)

蒜蓉炒

日本长毛山药、黑木耳、红甜椒、甜豌豆和莲藕以清淡的蒜蓉酱炒制。 (由于部分新鲜农产品短缺，配料如有变更，恕不另行通知)

茄子、甜椒、洋葱、四川甜辣酱

马铃薯丝、葱和辣椒，辣醋汁调味

清炒蒜蓉酱

炒土豆丝、辣椒

中式西兰花、姜丝和葱，淋上调味酱油

四川花椒、新鲜大蒜、干辣椒

干辣椒、四川腌菜、四川花椒籽、藤椒辣酱、猪肉末(可选素食)

黑椒大蒜炒牛柳丁，偏甜口。

自制腌料。配上厨师特制的干调料和甜辣酱

甜玉米、松子、豌豆和胡萝卜

碎牛肉、香菜碎、蛋清、浓骨汤

菜单上最受欢迎的菜品之一！！！ 厨师自制调料，配以酸甜酱汁

采用传统水煮方法，用厨师特制的香料腌制。 冷藏后食用

脆炸猪肉馅

配炼乳

油炸，以切成丝的蔬菜为馅，配甜辣椒蘸酱

煎蛋、虾、火腿、豌豆和胡萝卜

炒、鸡蛋、豌豆和胡萝卜、珍宝虾

炒、切块的自家腌制猪肚、鸡蛋、豌豆和胡萝卜。无酱油

甜豆酱、葱丝、芝麻

自家腌制、切碎的甜椒、洋葱、酥炸、盐和胡椒调料

大虾、芹菜、甜椒、腰果

牛肉、西兰花、红酱汁

牛腩和腱子肉与新鲜番茄慢炖，配以厨师特制酱汁

番茄丁、炒鸡蛋、葱花

炒蒜蓉

日本长毛山药、黑木耳、红甜椒、甜豌豆和莲藕在清淡的蒜汁中翻炒。 (由于部分新鲜农产品短缺，配料如有变更，恕不另行通知)

清炒蒜蓉汁

西兰花、姜丝和葱，淋上调味酱油

咸蛋黄、豆腐丝、豌豆和胡萝卜

豆腐丝、猪肉末、韭菜、四川花椒辣酱(可选素食)

咸蛋黄、豆腐、豌豆和胡萝卜

定做炸豆腐、猪肚、泡椒、四川泡椒、咸辣红油(可选素食)

荔枝果、山楂片、雨滴果冻、梅子糖浆

花生碎、葡萄干、红糖浆、发酵甜米

糖度不可更改

百香果糖浆、有机柠檬水、Sprite、新鲜柠檬

可乐、梅子、新鲜柠檬

自酿，新鲜柠檬片

自酿，手摇

蜂蜜金桔糖浆、新鲜柠檬、自酿红茶

自酿芙蓉茶、蜂蜜、百香果糖浆、荔枝冻

自家冲泡的茶、有机柠檬水、荔枝果

芒果泥、西番莲糖浆、新鲜柠檬、茉莉绿茶

甜发酵米、桂花糖浆、鲜柠檬、芙蓉雨露果冻、荔枝果、茉莉花茶

糖度不可改变

甜发酵米饭、桂花糖浆、甜豆浆

自家冲泡、半茶半水

自酿甜豆浆(糖度不可更改)

自家酿造、炼乳、一半一半。 糖度不可更改。

自家冲泡的红茶、一半一半、甜发酵米酒、桂花糖浆

自家冲泡的绿茶、桃子、甜发酵米酒、桂花糖浆、半茶半水

甜发酵米、椰子汁、椰奶、桂花糖浆

芒果泥、椰奶、抹茶粉

芒果泥、椰奶

自家冲泡的泰式茶、椰奶(糖度不可更改)